Super pizza a doppia lievitazione

Questo pomeriggio non avevo voglia di preparare niente di elaborato per cena e quindi mi sono buttata su un classico intramontabile.....la pizza

L'impasto l'ho ottenuto grazie alla mia mitica macchina per il pane, una volta lievitato, l'ho steso sulla teglia e l'ho infornato in forno a 50 gradi per altri 15 minuti, poi ho aggiunto tutti gli ingredienti(a casa abbiamo gusti ben diversi, quindi mi è toccato fare una metà  con funghi e prosciutto e un'altra con cipolla e acciughe) ho infornato a 200 gradi. 

Il risultato è eccezionale, una pizza alta e soffice soffice.

Un bacio da Giada