Ricetta: Conserva Mediterranea di Olive

Questa che sto per presentarvi oggi è una ricetta antichissima la quale presenta delle varianti a secondo delle zone di origine.

Alla scoperta del Moussakà e Baklavà

Sabato ero a Firenze per andare allo spettacolo Priscilla al Teatro Verdi, fortunatamente sono arrivata in largo anticipo, l'idea era di girare con tranquillità la città e per caso mi sono imbattuta in un mercatino alimentare pieno di prelibatezze e prodotti tipici.

Ricetta: Quadratoni di pasta sfoglia ai funghi porcini

Una ricetta fast, per chi non ha tempo da perdere e che comunque vuole mangiare qualcosa di sfizioso.

Ricetta: Calzone con pancetta cotta a legna

Un classico dello Street Food con la variante della porchetta cotta a legna, il calzone è presente nella tradizione sia del sub che del nord, naturalmente ognuno privilegia più o meno ingredienti presenti sul luogo.

Ricetta: Dite al contadino quanto è buono il formaggio con le pere

Oggi voglio proporvi una ricetta dolce da Street Food, di solito quando si parla del connubio tra Street Food e formaggio vengono in mente solo ricette salate, io volevo discostarmi dalle solite ricette salate e ho preso ispirazione dal vecchio detto "Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere".

Super pizza a doppia lievitazione

Questo pomeriggio non avevo voglia di preparare niente di elaborato per cena e quindi mi sono buttata su un classico intramontabile.....la pizza

Ricetta Autunnale - Risotto di Zucca

Come avevo già annunciato nel post precedente ecco per voi la ricetta della mia(ad onor del vero di mia madre) ricetta del risotto di zucca che ho cucinato oggi.

Risotto di zucca

Metti una serata tra amici, un camino e marshmallow

Alzi la mano chi di voi non è mai stato tentato dal mangiare i marshmallows come li preparano gli americani. A forza di guardare telefilm alla fine t'imbatti  quasi obbligatoriamente nella scena in cui i protagonisti si ritrovano a  mangiare questi "benedetti" marshmallows abbrustoliti sulla brace e la tentazione è forte, volendo o no quelle immagini ti fanno desiderare di mangiarli, prima o poi bisogna provarli, almeno per capire perché sono così amati.

Alla fine sono riuscita a trovare i veri ed originali mashmallows americani, quindi felice come una bimba ho aspettato l'occasione di mangiarli in compagnia.
La serata è stata divertentissima, li abbiamo cotti al camino con gli spiedini e finalmente li ho mangiati.
Ora se vogliamo proprio essere sinceri sinceri a me non sono piaciuti per nulla, ma che dirvi, mi aspettavo di meglio.
Anche se il sapere è quello che è, hanno dato un tocco in più ad una bellissima serata.

Fine settimana cioccolatoso al CiocoSi

Da grande ghiottona(ebbene lo ammetto senza problemi) non potevo certo perdermi il GiocoSi un bellissimo evento dove il protagonista assoluto è il cioccolato artigianale d'Italia. Questa golosa manifestazione si svolge in Piazza Del Campo a Siena il primo o secondo weekend del mese di marzo, l'evento è giunto alla seconda edizione e dall'entusiasmo con cui è la popolazione e turisti prendo quasi d'assalto le bancarelle che espongono i loro gustosi prodotti è prevedibile che sarà uno degli appuntamenti invernali più importanti per la città anche nei prossimi anni.

Io ci sono andata sabato ed è stata veramente dura scegliere cosa comprare perché in ogni bancarella esponeva buonissime leccornie che d'invogliavano ad acquistare di tutto.

Anche solo girare tra queste ghiottonerie metteva di buon umore, tra classici come il cremino c'erano novità come cioccolato bianco alla liquirizia o al lampone.

I bravissimi artigiani presenti al CiocoSi, hanno stupito i presenti con creazioni così magnifiche e ben fatte che poi sarebbe stato un sacrilegio mangiarsi, tanto erano belle.
Il CiocoSi si conferma una bella manifestazione che promuove l'artigianato Italiano e che riesce a far sognare sia grandi che piccini.

Se sei astemio questo lavoro non fa per te

Gli inglesi sono veramente strani, ma questo lato del loro carattere così bizzarro alla fine ci strappa sempre un sorriso. Il fatto che sto per raccontarvi è accaduto qualche giorno fa, sul un giornale inglese è comparso uno strano annuncio di lavoro in cui cercavano due persone che amassero bere birra e che naturalmente reggessero molto bene l'alcool, lo stipendio offerto si aggirava intorno a 7 sterline l'ora con tanto di rimborso spese.
Al colloquio si sono presentate tantissime persone pronte a bere ad oltranza, ma tra tutti, i fortunati prescelti sono stati due arzilli pensionati, un ex ufficiale dell'esercito di sua maestà e un medico.
Lo scopo di questa bizzarra inserzione da parte del signor Mike Hammond era di trovare due amici di bevute per l'anziano padre, se noi italiani affidiamo i nostri cari anziani alle badanti gli inglesi preferiscono affidarli alla birra, inutile dire che sono proprio avanti questi inglesi.

Pistacchio, un alleato per la salute

Il pistacchio è un importante alleato per la nostra salute, contrasta efficacemente il colesterolo cattivo presente nel sangue e quindi riduce le malattie cardiovascolari. La pianta è originaria del Medio Oriente e fa parte della famiglia delle Anacardiaceae.
Questa resistente pianta però ha bisogno di un clima particolarmente caldo e nel nostro territorio il pistacchio è presente nella zona di Catania ed in particolare a Bronte dove possiamo gustare la migliore produzione di pistacchio a livello mondiale.

Il pistacchio è ricco di minerali e vitamine importanti per la nostra salute, uno studio scientifico ha dimostrato come una assunzione costante contrasta i radicali liberi, i polifenoli presenti nei pistacchi infatti sono eccellenti antiossidanti. Non sono solo buoni da mangiare ma sono ottimi alleati per mantenerci sempre in salute.

Tea Time.......del giorno

Vi sto l'ora...e tenendo presente che sono sempre alla ricerca di nuovi gusti di tea e tisane, oggi sto assaggiando il Tea alla Vaniglia della Twinings, subito si percepisce un odore di vaniglia intenso e persistente, il sapore è ottimo e naturalmente dolce.
Il prefetto abbinamento sarebbe con una bella crostata di pesche.
Voi che tea preferite?